Декларация на пряники в Санкт-Петербурге
В Таможенном союзе декларирование продуктов питания является обязательным – оформляется декларация и на пряники. Документ подтверждает достаточный уровень качества и безопасности кондитерского изделия, его соответствие нормам Таможенного союза. Отсутствие документа грозит штрафами и другими негативными последствиями – приостановкой деятельности компании, изъятием продукции.
Требования Техрегламентов
На пряники свое действие распространяют ТР ТС 021/2011 (на пищевую продукцию) и ТР ТС 022/2011 (на маркировку продуктов питания). Также может потребоваться проверка по ТР ТС 029/2012 – если в составе пряников есть пищевые добавки.
Декларирование проводится по схемам 1д, 2д и 3д. 1д и 3д – на серию, 2д – на партию. Схемы 1д и 2д позволяют подавать любые протоколы испытаний, схема 3д – только от аттестованных в ФСА испытательных центров.
Если пряники предназначены для диетического питания (например, не содержат глютен, сделаны на фруктозе) или для детей, то оформляется СГР. Свидетельство о государственной регистрации подтверждает санитарно-эпидемиологическую безопасность продукции.
Внедрение принципов ХАССП
На каждом предприятии, которое занимается производством продуктов питания, должны быть внедрены принципы ХАССП. Данное требование установил с 15 февраля 2015-го года Техрегламент ТС 021/2011. Принципы призваны улучшить качество и повысить безопасность конечного продукта, снизить количество брака, более эффективно контролировать риски.
Внедрение является обязательным, а вот получение сертификата ХАССП – уже добровольная процедура. Получить документ можно для упрощения надзорных проверок, укрепления бизнеса.
У нас есть своя система «Промтехсертификация»: именно в ней мы выдаем сертификат ХАССП. Документ стоит от 10 тысяч рублей, срок выдачи – от 1 рабочего дня.
Порядок оценки
Сертификация и декларирование проходят в несколько этапов:
-
Предоставление пакета документов в «СигмаТест», выбор оптимальной схемы;
-
Отбор образцов пряников и лабораторные испытания;
-
Производственный контроль (если требуется);
-
Регистрация декларации в личном кабинете и выдача сертификата.
За подробностями обращайтесь в «СигмаТест». Наш опыт работы – более 12 лет. Возможно удаленное проведение оценки качества!
