Сертификация снеков в Санкт-Петербурге
Оценка качества продуктов питания на территории Таможенного союза является обязательной – касается это и снеков. Они попадают под действие сразу нескольких Технических регламентов, на них требуется декларация.
Документ подтверждает достаточный уровень качества и безопасности такой продукции.
Нормы ТР ТС
На снеки свое действие распространяют ТР ТС 021/2011 (регламентирует требования к пищевой продукции), ТР ТС 022/2011 (маркировка на продукты). Если в составе продукции содержатся добавки, также они должны соответствовать требованиям ТР ТС 029/2012. Если снеки – из мяса, проверка осуществляется согласно ТР ТС 034/2013, из рыбы – ТР ЕАЭС 040, из курицы - ТР ЕАЭС 051.
В последних трех случаях применяются схемы 3д, 4д, 6д. Если же снеки – овощные или из других продуктов, то по ТР ТС 021/2011 возможно применение схем 1д и 2д. Основное различие между этими группами схем – 3д, 4д и 6д предусматривают подачу протоколов только от аккредитованных ФСА лабораторий, 1д и 2д – от собственных лабораторий.
1д, 3д, 6д – на серию поставок или производства, 2д и 4д – на партию товаров. Схема 6д предполагает наличие на предприятии сертифицированной системы менеджмента качества.
Принципы ХАССП
ХАССП – система анализа опасностей и контроля критических контрольных точек, применяющаяся в пищевой промышленности для обеспечения безопасности продуктов. Система ХАССП основана на предупреждении, выявлении и управлении опасностями на каждом этапе производства, от поставщика до потребителя.
Внедрение принципов ХАССП является обязательным с 15 февраля 2015 года. А вот получение сертификата ХАССП – процедура добровольная. Такой документ позволяет в более простом режиме проходить ведомственные проверки и повышает уровень доверия к продукции потребителя. Оформить документ можно в нашей системе «Промтехсертификация».
Цены и сроки
Срок выдачи сертификата ХАССП – от 1 рабочего дня, декларации – от 2 рабочих дней. Стоимость сертификата – от 9000 рублей, декларации – от 8000 рублей.
Благодаря наличию у нас собственного аккредитованного органа вы можете получить добровольные документы в сжатые сроки и по минимальной цене.
За более подробной информацией обращайтесь в центр «СигмаТест». Консультация предоставляется на бесплатной основе! Опыт работы – более 12 лет. Возможна удаленная оценка качества.
