Сертификат «Без сои» в Санкт-Петербурге

Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 требует правдивой информации о составе и аллергенах на этикетке. Надпись «без сои» на упаковке представляет собой заявление о свойствах товара, и подтверждать его нужно протоколом лаборатории, а не рецептурой на словах. Добровольный сертификат «Без сои» закрывает этот вопрос: документ фиксирует отсутствие сои и её производных в продукции по результатам испытаний. 

 

Стоимость оформления от 16800.00 руб.

 

СигмаТест организует проверку состава, испытания в аккредитованной лаборатории и оформление сертификата под ключ.

Расскажите, что за продукт и какие коды ОКПД 2 у вас в номенклатуре, и мы назовём порядок работ по вашему ассортименту. Заявку принимаем по телефону 8-800-100-20-85.

Добровольный документ о соответствии продукции заявленному свойству: соя и её производные в составе отсутствуют. К производным относят соевый шрот, масло из бобов сои, изолят и концентрат соевого белка, соевый лецитин. Основание для выдачи одно: протокол испытаний, в котором лаборатория фиксирует результат проверки состава по показателям наличия сои.

Оформляют его под четыре разные задачи. Первая: право нанести маркировку «без сои» и не объясняться потом с контролёрами. Вторая: закупки и тендеры, где заказчик требует документального подтверждения заявленных свойств, а не гарантийного письма. Третья: листинг в торговой сети или на маркетплейсе, где категорийный менеджер запрашивает добровольный сертификат вместе с обязательной декларацией. Четвёртая: позиционирование для покупателей с аллергией на соевый белок, и в детском, диетическом и спортивном питании этот аргумент влияет на продажи сильнее любого дизайна упаковки.

Отсутствие сои и отсутствие ГМО означают разное.

Соя часто выступает источником трансгенного сырья, из-за этого два заявления смешивают. Определяют их по разным группам показателей: генетическую модификацию ищут в ДНК растительного компонента, наличие сои устанавливают по соевому белку или по видоспецифичной ДНК. Продукт без ГМО спокойно содержит обычную сою, а сертифицированный соевый ингредиент бывает трансгенным. Заявлять оба свойства сразу можно только при двух наборах испытаний.

Вторая частая путаница касается обязательных документов. Добровольный сертификат не отменяет и не заменяет декларирование пищевой продукции по техническим регламентам, если ваш вид товара попадает под обязательное подтверждение соответствия. Декларация отвечает за базовую безопасность продукта, сертификат «Без сои» отвечает за конкретное свойство состава. Разбор границы между этими документами есть в отдельном материале: может ли декларация соответствия заменить сертификат.

Симптом выглядит безобидно: заявление на упаковке есть, протокола под него нет. Роспотребнадзор контролирует достоверность информации для потребителя, и вопрос «на каком основании написано» звучит раньше, чем инспектор отбирает пробу.

Суть претензии сводится к недостоверной маркировке. ТР ТС 022/2011 задаёт правила информирования о составе и аллергенах, ТР ТС 021/2011 устанавливает требования безопасности пищевой продукции, а Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» закрепляет право покупателя на достоверные сведения о товаре. Дальше включается административная ответственность: статья 14.43 КоАП РФ за нарушение требований технических регламентов, статья 14.8 КоАП РФ за недостоверную или неполную информацию о товаре, статья 14.7 КоАП РФ за обман потребителя. Когда «без сои» выносят в рекламу и слоганы, к разбору подключается ФАС России.

Денежная часть ответственности редко оказывается самым дорогим последствием. Партию снимают с полки, тираж упаковки уходит в переделку, сеть выставляет претензию за недостоверные данные в карточке товара и штрафует по договору поставки, а заявка на тендер отсекается на этапе проверки документов. Возврат в листинг после отказа обходится дороже, чем испытания, проведённые заранее.

Дешевле подтвердить свойство до печати тиража этикетки.

Если линия общая с продукцией на соевом белке, чистой рецептуры мало. Нужен производственный контроль по кросс-контаминации и осознанный выбор формулировки для этикетки. Иногда разумнее вынести предупреждение о возможных следах аллергенов, а заявление «без сои» оставить за отдельной линейкой с выделенным оборудованием.

Для сетевого клиента нужна не просто справка, а понятная логика: по каким позициям рецептура изначально свободна от сои, где риск переноса на общем оборудовании закрыт мойкой и раздельными сменами, какие показатели вошли в протокол испытаний.

Категория чувствительная: покупатель спортивного и диетического питания читает состав внимательнее среднего и жалобу пишет охотнее.

Импортёру важен ещё один нюанс: образцы удобнее отбирать со склада временного хранения или первой партии, чтобы не тормозить отгрузку сети.

СигмаТест ведёт проект от заявки до готового документа и подсказывает, где реально ускорить процесс, а где спешка приведёт к отказу по протоколам.

Контрактный производитель кондитерских изделий выпускал линейку для приватной марки федеральной сети. Сеть требовала подтверждения «без сои», а спецификации на глазурь приходили от трёх поставщиков с разными формулировками про лецитин. Мы свели требования к единому перечню показателей, отобрали образцы по двум матрицам вместо шести и заранее согласовали текст маркировки с категорийным менеджером. Согласование этикеток заняло на 40% меньше времени, чем в предыдущем цикле, повторных испытаний не потребовалось.

Опишите ассортимент и коды ОКПД 2, и вы получите план работ с этапами и сроками. Телефон для заявки: 8-800-100-20-85.

Порядок движения документов простой: заявка, оценка обязательности подтверждения соответствия, испытания, протокол, выпуск добровольного сертификата, финальная проверка этикетки. Ломается процедура обычно в двух точках: недостающие спецификации сырья и неготовые образцы.

Комплект для старта:

Сроки зависят от трёх факторов: как быстро вы соберёте образцы, сколько матриц уходит в аналитику и насколько широк ассортимент. Испытания на соевый белок и ДНК сои занимают основную часть календаря, а выпуск сертификата после готовности протокола проходит оперативно. Для крупной номенклатуры мы обычно предлагаем разбить работу на волны: сначала позиции, которые нужны сети к запуску, затем остальные артикулы.

А если по какой-то позиции обнаружится соя? Заявление «без сои» по этому артикулу не выпускается, и мы вместе решаем, менять поставщика компонента или переписывать маркировку под честную формулировку о следах.

Цена собирается из объёма номенклатуры, числа SKU и количества матриц, по которым требуются отдельные испытания. Влияют срочность, схема сертификации, сложность рецептуры и число макетов, подлежащих проверке. Один продукт одной линейки и группа из двадцати артикулов с разной жировой основой стоят по-разному, потому что разное количество аналитики.

Стартовая цена оформления: от 16 800 ₽. Итоговая смета появляется после бесплатной консультации, когда понятны перечень продукции и объём испытаний.

Пришлите перечень позиций с кодами ОКПД 2, и мы рассчитаем стоимость по вашей номенклатуре.

Получите план, сроки и смету по своей номенклатуре. Расскажите про продукт, рецептуру и коды ОКПД 2, и мы подготовим решение с перечнем испытаний и формулировками для этикетки.

СигмаТест сопровождает сертификацию пищевой продукции по всей России. Звоните: 8-800-100-20-85.

Официальные документы, на которые опирается процедура:

Требования, реестры и аккредитацию можно проверить в первоисточниках: